tartaletas rellenas de gambas

Dificultad: media

Tiempo: aprox 2 horas (contando que la bechamel tiene que enfriarse o estar templada)

Precio aprox.: según precio de mercado, cantidad para 30 vol-au-vent pequeños (tartaletas de hojaldre) aprox

Ingredientes:

• 1/4kg de gambas
• 50gr de bacon picado
• 1/2 puerro
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 30 vol-au-vent de hojaldre
• 1/2l de leche
• 100gr harina
• 50gr de mantequilla
• 1 huevo duro
• nuez moscada
• pimienta
• sal

mantecados de almendra

Dificultad: fácil

Tiempo: 1hora y 30 minutos

Precio aprox.: 7€ para 1kg de mantecados aprox

Ingredientes:

• 500gr de harina
• 250gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente
• 250gr de azúcar glas
• 200gr de almendras crudas picadas
• ajonjolí
• 2 cucharadas de canela
• una pizca de sal