martes, 1 de octubre de 2013

spaghetti carbonara




Tras teneros abandonados muchísimo tiempo os dejo una receta que me ha pedido mi sobrina Mariana.
Ella está en EEUU y esta semana hay un día que le toca hacer la cena, la pobre, con sólo 15 añitos estaba un poco perdida...así que espero que le sirva de algo esta sencilla receta.

Se que para los italianos no será del todo perfecta, pero espero que se asemeje bastante a la receta original

Dificultad: fácil
Tiempo: 20 min. aprox.
Ingredientes para 4 personas:
  • 400gr. de spaghetti
  • 200gr. de bacon o panceta en taquitos
  • 4 huevos
  • queso pecorino rallado o en su lugar parmesano rallado
  • aceite de oliva virgen extra o mantequilla
  • sal
  • pimienta molida

sábado, 18 de mayo de 2013

galletas de mantequilla


Dificultad: fácil
Tiempo: 2 horas aprox.
Raciones: 1kg de galletas
Ingredientes:
  • 500gr de harina de trigo
  • 250gr de azúcar
  • 250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1cucharadita de extracto de vainilla
  • una pizca de sal