magdalenas de chocolate y naranja

Dificultad: fácil

Tiempo: 45 minutos

Precio aprox.:  3,5€ para 20 magdalenas

Ingredientes:

• 3 huevos medianos
• 1 yogur natural
• 250gr de chocolate fondant
• 180gr de azúcar
• 3/4 de medida del yogur de aceite de oliva virgen extra
• 3 medidas de yogur de harina de trigo forza
• 1 sobre de levadura en polvo
• ralladura de la piel de una naranja
• una cucharada de moka de aroma de azahar
• una pizca de sal

Método de elaboración:

1. fundir al baño maría o en el microondas el chocolate (cuidado porque se quema fácilmente) y reservar
2. precalentar el horno con calor arriba y abajo a 160ºC
3. batir los tres huevos con el azúcar
4. añadir el yogur, el aceite, la levadura y la harina; mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos
5. añadir el chocolate fundido, la sal, el aroma de azahar y la ralladura de naranja, mezclar bien
6. verter la mezcla en los vasitos de papel (no llenar más de la mitad del papel) y hornear a 160ºC a una altura media durante unos 30 minutos aproximadamente